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        大數據、物聯網、云技術…新時代為茶產業賦能高新科技

        [復制鏈接]
        anan   發表于 2022-1-4 17:11:03   查看: 383 帖子
        各位茶友大家好,這里是追茶到底系列第17期。

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        茶,是享譽全球的健康飲品,也是承載千年歷史和文化的“中國名片”。

        如今,這張名片更是需要科技來擦亮!

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        而在當今時代,“云技術”正式是最亮眼的高新科技之一。

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        很多茶人提出將“云技術”深入運用到茶產業之中,用“云技術”為茶產業賦能。

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        那么,到底什么是“云技術”?又該如何使用“云技術”為茶產業賦能呢?

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        今天,就讓我們一起來追茶到底。

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        一、“下凡”的“云技術”

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        “云技術”“數字化”“大數據”等已成為了社會上的高頻詞匯,也成為了茶友們熱議的話題之一。

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        所謂的“云技術”,其實不只是狹義上的云計算等計算機科學,它還包含了大數據分析、數字化、物聯網、區塊鏈等一系列高新技術。



        簡單來說,就是用利用廣域網或區域網,將硬件、軟件、網絡等系列資源統一起來的技術。

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        也許很多人會有疑問,無論是“大數據”還是“區塊鏈”,這些技術聽上去都跟茶產業沒有太大的關系。

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        其實事實正好相反,這些看似“飄在云端”的“云技術”,已經被許多從業人員應用到了茶產業這種相對傳統的行業里,實現了“云技術”的“下凡”。



        毋庸置疑的是,數字化時代已經到來,傳統產業向“云技術”轉型已成必然趨勢。

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        區塊鏈、人工智能、大數據高新技術正加速向實體經濟融合滲透,催生發展新動能、釋放發展新活力。

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        二、“云技術”的應用





        茶產業作為我國一項傳統的優勢產業,如今正在悄然發生著變化。

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        實際上,諸多茶產區、茶企已經紛紛投身“云技術”運動,積極使用“云技術”為茶產業賦能。




        1、茶園“云”管理

        “云技術”被引入茶產業之后,首先應用的方面是茶園管理。

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        在貴州,“貴茶聯盟大數據管理系統”就是使用“云技術”為茶產業賦能典范。

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        “貴茶聯盟大數據管理系統”是貴茶集團為聯盟企業開發的一款用于茶園管理和數據監控的系統軟件。

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        貴茶集團首先在聯盟企業的茶園內通過GPS定位監測的方式,把茶園的經緯度、海拔、面積、茶的品種等信息錄入系統。

        再利用園區鋪設的水肥一體化控制系統,可為茶樹提供適量的水肥配比,讓茶樹品質更好,產量更高。



        監測系統和水肥一體化系統都是大數據管理系統必不可少的組成部分,墑情監測系統通過對土壤數據的監測與分析,可指導茶農或自動進行農事管理操作。

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        茶園管理者根據系統每天發出的指令對茶園進行管理和維護,如冬季上有機肥、春季采摘、平時做除草和綠色防控等工作。



        貴州省春季斗茶大賽綠茶類金獎“茶王”獲得者凡通國就是“云技術”的受益者之一。

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        他說:“我種植的茶葉能獲獎,就是因為我用了貴茶集團的‘貴茶聯盟大數據管理系統’,為茶葉質量提供保障!



        以前,按照傳統式種植,他的茶園每年毛利潤不到200萬元,自從使用大數據管理種植,現在,茶園的毛利潤每年能達600萬元。

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        千畝茶園的種植,每年帶動500余人就業,其中,100余人是固定用工,每年的勞務費支出達150萬元,帶動當地群眾一起脫貧增收。

        2、智能“云”制茶

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        說完了“云技術”在茶園管理方面的應用,讓我們再來看看“云技術”如何對制茶賦能。

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        目前我國已經有了很多高科技的設備應用于茶葉生產,但是成本很高,且操作復雜,茶農理解起來較難。

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        為了改變這一現狀,南平科農智慧科技有限公司和福建智云動能智慧科技有限公司聯合開發了茶小智茶機數字化物聯控制系統——茶小智。



        該系統通過部署SmartC工作站、物聯網通用云控制器等產品、傳感器(如生產環境溫濕度等)以及搖青相關設備(如風機、搖青機等),實現了對這些設備數據數據采集與實時控制。

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        據了解,茶小智茶機數字化控制系統項目的研發得到了中科院、福州物聯網開放實驗室的副總裁Christine Tan 博士,福建農林大學教授金心怡、副教授郝志龍的專業性指導。

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        結合陳德華、劉國英等武夷巖茶制作技藝傳承人和閩北地區當地茶廠、茶農,最終將傳統的閩北烏龍茶制作技藝與最新的數字化物聯網技術相結合,逐步進行完善和提高,首先完成了茶小智智能做青系統。



        茶小智智能做青系統,是全國首個數字化烏龍茶智能做青系統,可實現手機“云”做青。目前,南平地區已有多家茶廠完成了茶小智智能做青系統的安裝改造。

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        由于科技水平的限制,現在許多應用于制茶的智能系統還只是處于初級階段,在不遠的未來,“云技術”一定可以被精準運用于進制茶的每一個環節。

        3、全透明、可追溯

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        在茶葉銷售領域,大放異彩的“云技術”則是區塊鏈。

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        區塊鏈,是一種分布式的共享賬本和數據庫,具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集體維護、公開透明等特點。

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        這樣的特點為建立茶葉可追溯體系提供了巨大幫助。



        疫情期間,四川大竹縣的高山茶農用支付寶區塊鏈技術實現了生產全流程的透明化。

        茶葉愛好者有個習慣,買茶要看茶葉的生長環境、采摘時間,所以一般都喜歡上門采購。

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        但疫情的發生,讓老客戶無法上門驗貨,茶農也沒有動力采茶。



        為了改變這種狀況,當地茶農大膽求變,將大竹白茶原產地、環境、經營、加工、包裝、運送等各個節點信息通過物聯網傳感器數字化并存入螞蟻區塊鏈開放聯盟鏈上。

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        基于智能合約功能,構建起從一線采茶人到消費者的端到端全鏈路溯源鏈。

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        在整個茶葉的種植、采摘、炒制等各個環節,工作人員用手機將現場的信息實時拍攝下來,并發布到區塊鏈生態溯源平臺上。



        每一個產品的包裝上都有一個溯源碼,消費者拿手機掃一下這個溯源碼,就可以查看到這個茶葉生長地信息、生產批次信息、采摘信息。

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        區塊鏈技術的融入,讓傳統茶產業實現數字化,可追溯性增強,生產變得更透明,市場信任度也得到極大提升。



        在當今茶業界,西湖龍井、云南普洱茶和武夷巖茶均已開始進行區塊鏈技術在溯源防偽方向應用的有益嘗試。

        除了上面說到的三個方向之外,“云技術”為茶產業帶來的增益還體現在許多方面,比如茶樹病蟲害的防治、新茶品種的研發、茶葉的物流運輸和營銷等等。

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        4、打造“智能化”茶區

        除了上面那類以企業為主導進行“云技術”的開發之外,各大茶葉產區的政府也對發展“云技術”非常重視。

        中國烏龍茶之鄉安溪縣,在推進數字化的進程中,首先做出了表率。

        今年的4月2日,在“第二屆世界數貿大會暨首屆中國——阿拉伯國家數貿大會”啟動儀式上,世界茶貿指數研究中心正式落戶安溪,這為安溪縣的數字茶業建設提供了巨大助力。

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        安溪縣的數字化體系建設中涵蓋了管理、運營等方面。



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        在一定程度上,安溪縣為福建茶產業數字化樹立了一個標桿,其中一個最為典型的就是最先啟動“安溪縣農資監管與物流追蹤平臺”。

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        “安溪縣農資監管與物流追蹤平臺”是通過向茶農發放農資卡,把好農資歸口、報備、準入、招標、溯源、舉報、監管“七個關口”。

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        也就是說,通過推進該平臺,安溪縣可實現茶葉生產投入使用的安全與可追溯,消費者則可憑此放心消費。



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        再比如英德紅茶的發源地——英德市,也在當地大力推廣“云技術”。

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        如今,英德的“云技術”除了體現在茶園的種植端,更多地是體現在茶葉生產這一環節。



        英德茶企通過新建中央智能茶廠,從萎凋、揉捻、發酵、烘干等一系列傳統人工制茶工序,實現全程連續化、自動化和清潔化生產。

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        中央智能茶廠的誕生,使英德紅茶生產加工實現了標準化生產和數字化精準控制。



        隨著5G技術的成熟,英德大力開展“5G+智慧茶業”數字化產業升級項目,利用技術手段,構建英德紅茶全產業鏈數字化生產體系。

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        不止是安溪縣和英德市,其他主要的茶產區也在發展“云技術”的道路上積極探索、推進。

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        例如杭州市政府,為加強西湖龍井茶的品牌保護,以數字化管理為突破口,于2020年構建數字化系統。

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        2021年,為提高西湖龍井茶品質,又積極推進數字化管理系統二期項目的實施。



        隨著大數據、人工智能、5G等科學技術的加快發展,制造業正經歷深刻變革,茶產業作為傳統制造業,“茶葉+互聯網+云技術”已經成為了新的經濟常態。

        這些高新技術引領的變革深刻地影響和重塑著企業經營模式和增長方式,中國茶產業也毫不例外地正朝著數字化、智能化和智慧化的方向發展。



        在“云技術”的推動下,中國茶產業正朝著“數字化、智慧化和一體化”的方向發展。

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        在2020年10月舉辦的中國茶葉科技年會上,中國農業科學院茶葉研究所與神州信息聯合打造的國家茶葉全產業鏈大數據中心公共平臺正式上線。

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        平臺立足茶葉全產業鏈,開展產業數據的采集、治理、存儲、挖掘、建模分析、應用等工作,利用“云技術”構建全產業鏈數字化生態圈。



        借助“云技術”實現改革和創新發展成為茶產業發展的內生動力,同時也是茶品牌高質量發展的必然選擇。

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        用“云技術”為茶產業賦能絕對不是一句空話。

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        這句口號背后,既有茶產業力圖實現“產業升級”的決心,更有著當代茶人試圖以“云技術”振興茶產業的雄心。

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        科技發展是必然的,新一代的茶人,要與時俱進,敢于嘗試,主動擁抱高科技。

        “云技術”的發展并非一日之功,當代茶人們需要抓住網絡時代賦予的機遇,充分利用數字經濟為市場提供更高質量,更多元化的產品。
         鄭重聲明:本文僅代表作者個人觀點,與未來物聯網(wlit.cn)無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
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